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Description
Découvrez le couteau Santoku 18 cm alvéolé forgé d'une seule pièce de la gamme Pro ZWILLING !
Le couteau Santoku Pro est parfait pour découper de belles pièces de viandes mais également des légumes sans que rien attache à la lame grâce aux alvéoles.
- Lame FRIODUR®, durcie à froid, pour une lame plus aiguisée et résistante à la corrosion
- Matériau de la lame: Acier spécial inoxydable
- Manche en plastique ergonomique avec trois rivets
Quel couteau pour quel usage ?
| Chef | Office | Pain | Santoku | Filet | |
|---|---|---|---|---|---|
| Découpe légumes & viandes | ✓ | ✗ | ✗ | ✓ | ✗ |
| Épluchage & petites tâches | ✗ | ✓ | ✗ | ✗ | ✗ |
| Pain & viennoiseries | ✗ | ✗ | ✓ | ✗ | ✗ |
| Poisson & viande fine | ✗ | ✗ | ✗ | ✗ | ✓ |
| Couteau du quotidien | ✓ | ✓ | ✗ | ✓ | ✗ |
